Voedselveiligheid is zo belangrijk dat elk land agentschappen heeft om ervoor te zorgen dat voedselproducenten in de VS een hoog niveau van veiligheid en hygiëne bewaken en handhaven om productbesmetting te voorkomen. Kortom, de voedselproductie- en maakindustrie vertrouwt op de kwaliteiten van roestvrij staal van voedingskwaliteit om ervoor te zorgen dat aan de voedselveiligheids- en hygiënenormen wordt voldaan.
SS304 / SUS304 / AISI 304 en SS316 / SUS316 / AISI 316 zijn twee meest populaire materialen als roestvrij staal van voedingskwaliteit.
Met name in de voedingsindustrie wordt roestvrij staal blootgesteld aan hitte, water en agressieve reinigingschemicaliën. Door deze blootstellingen moet roestvrij staal van voedingskwaliteit duurzaam, roest-/corrosievrij en gemakkelijk te reinigen zijn. Verder betekent de putweerstand dat het een oppervlak behoudt dat gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden is. Ten slotte betekent de hittebestendigheid van het metaal dat het kan worden blootgesteld aan extreme temperaturen zonder risico op schade. Om die redenen gebruiken veel voedselproducenten roestvrijstalen metalen schalen bij het maken van voedsel.
Hier zijn de belangrijkste verschillen tussen ss304 en ss316 als food grade:
1. Het materiaal zelf
Het belangrijkste verschil tussen 304 versus 316 roestvrij staal is dat 304 geen molybdeen bevat, terwijl 316 2-3 procent molybdeen en minder chroom en meer nikkel bevat. De toevoeging van molybdeen biedt weerstand tegen putjes in fosforzuur, azijnzuur en verdunde chlorideoplossingen en biedt corrosieweerstand in zwaveligzuur. AISI 304 heeft 18 procent Cr en 8 procent Ni en staat daarom bekend als 18/8 roestvrij staal, terwijl AISI 316 roestvrij staal 16 procent chroom en 10 procent nikkel heeft.
2. Bestand tegen specifieke chemicaliën en productieomgevingen.
Zout staat erom bekend uitzonderlijk corrosief te zijn voor metaalverbindingen. Hoewel roestvrij staal van klasse 304 bestand is tegen de meeste corrosieve stoffen, kan langdurige blootstelling aan zout het toch wegvreten. Dus roestvrij staal van klasse 304 zou niet geschikt zijn voor elk proces dat herhaalde, langdurige blootstelling aan zout of zout water vereist.
Roestvrij staal van klasse 316 daarentegen is veel beter bestand tegen blootstelling aan zout dan klasse 304. Dit maakt roestvrij staal van klasse 316 de voorkeur voor voedselproducenten die zout of zout water in hun producten gebruiken., zoals citroen- of tomatensap.
3. Andere prijs
SS304is een goed, goedkoper alternatief voor voedselproducenten die een matig resistente, voedselveilige staalplaat nodig hebben voor hun productieproces. SS316 is duurder en wordt meer gebruikt in de medische industrie. In totaal zijn de kosten van 316 ongeveer 1,5 keer de kosten van 304.
Dus als u een op maat gemaakte metalen vorm nodig heeft voor uw voedselproductieproces, neem dan vandaag nog contact op met Starway MFG voor een metalen dienblad of mand van voedingskwaliteit!